L’arrivo dell’autunno sui social è segnato dal trionfo del Pumpkin Spice Latte e delle Apple Cinnamon Rolls, due ricette intramontabili. Questi piatti, ricchi di spezie e comfort, sono tornati in voga grazie a creator e celebrità.
Il Pumpkin Spice Latte si prepara con pochi ingredienti: purea di zucca, zenzero, cannella, noce moscata, zucchero e latte. Le sue origini risalgono al XVIII secolo, quando nelle colonie americane si iniziava a combinare la zucca con spezie esotiche, dando vita a bevande calde ideali per i mesi freddi. Questo latte speziato rappresenta perfettamente l’autunno per il suo calore e la sua dolcezza, diventando un rituale amato nelle giornate fresche. La sua popolarità è esplosa su TikTok, dove ha raggiunto quasi un milione di video dedicati.
Anche i Cinnamon Rolls svedesi stanno godendo di una nuova popolarità, rilanciati da celebrità come Taylor Swift e Chrissy Teigen, che ha presentato una versione innovativa della ricetta. Questi dolci, ispirati alla classica Apple Pie americana, combinano la morbidezza dei roll con il profumo della cannella e la dolcezza delle mele. Nella versione virale, le mele vengono affettate sottilmente, saltate nel burro con zucchero di canna e arrotolate nell’impasto, per poi essere glassate. Il risultato è un dolce dorato e profumato, perfetto da gustare tiepido.
Queste reinterpretazioni delle ricette tradizionali uniscono passato e presente, trasformando ogni proposta condivisa in una dolce e autunnale ispirazione.