Carapelli Firenze celebra un’importante pietra miliare con il trentesimo anniversario dello stabilimento di Barberino Tavarnelle. Questa occasione sottolinea i tre punti chiave dell’azienda: valorizzazione del prodotto, sostenibilità e innovazione, evidenziati dal lancio del nuovo olio extravergine di oliva “Cucina Facile”.
Lo stabilimento, attivo dal 1995, è situato nel cuore delle colline del Chianti ed è completamente digitalizzato, coprendo un’area di 80.000 mq. Ospita oltre 130 dipendenti e ha investito significativamente nella formazione professionale, con più di 6.000 ore di corsi nell’ultimo anno. Carapelli Firenze si impegna a promuovere la cultura dell’olio attraverso collaborazioni con istituzioni locali e iniziative didattiche nelle scuole, contribuendo così a far conoscere l’importanza dell’olio extravergine di oliva nella dieta mediterranea.
Ogni bottiglia di olio Carapelli rappresenta un percorso di selezione delle materie prime e rigorosi controlli di qualità. L’azienda analizza annualmente oltre 5.000 campioni di olio, garantendo standard elevati attraverso un panel di assaggio certificato. Inoltre, il 98% dell’energia utilizzata nello stabilimento proviene da fonti rinnovabili, mentre oltre il 95% dei rifiuti viene reciclato, conferendo all’azienda la certificazione “Zero Rifiuti”.
Il nuovo prodotto “Cucina Facile”, lanciato recentemente, presenta un packaging innovativo in PET riciclato al 100%, con un design ergonomico e un tappo dosatore antigoccia, per facilitare un uso pratico e senza sprechi. Carapelli Firenze, infine, lavora per innovare l’intero settore olivicolo italiano, promuovendo pratiche agricole sostenibili e formazione per i giovani, affinché possano contribuire attivamente alla filiera.