Cristina Pileri è una food blogger sarda che sta portando la cucina tradizionale della Sardegna nel mondo digitale, combinando sapori e creatività. Nata a Olbia e residente a Loiri, Cristina crea esperienze culinarie uniche, ispirate sia alla sua formazione di sarta che alla ricca cultura gastronomica dell’Isola. Il suo approccio alla cucina si distingue per la reinterpretazione delle ricette locali, sempre con un occhio all’innovazione e al rispetto per gli ingredienti genuini.
Cristina racconta storie di ingredienti sardi, delle tradizioni artigianali e degli incontri tra le comunità attraverso i suoi profili social, contribuendo così alla valorizzazione del patrimonio gastronomico isolano. Durante il suo percorso, ha sviluppato un talento speciale per realizzare dolci che non solo deliziano il palato, ma sono anche esteticamente affascinanti, grazie a decorazioni come ricami di glassa e fiori di marzapane.
La passione per la cucina casalinga è per lei centrale, e sottolinea l’importanza della farina e dell’acqua nella creazione di piatti che parlano di tradizione. La sua ispirazione nasce anche dalla natura, come nel caso di un raviolo ripieno di ricotta e asparagi selvatici, per il quale ha realizzato un video-tutorial sui social.
Cristina consiglia di esplorare la Sardegna attraverso i suoi prodotti tipici, come la bottarga, i legumi della Marmilla e il tonno rosso di Carloforte. Tra le sue ricette preferite, spicca un piatto tradizionale di “Andarinos” con ragù di melanzane, realizzato con ingredienti a km zero.
Infine, per chi desidera diventare food blogger, Cristina suggerisce di essere curiosi, studiare le tradizioni locali e viaggiare per scoprire le eccellenze gastronomiche da condividere.