Dieci nuovi e giovanissimi chef sono pronti a tornare tra i banchi nell’Accademia culinaria più sfidante della tv italiana. Il professore e mentore sarà Chef Antonino Cannavacciuolo, che insegnerà tutti i segreti del mestiere nelle lezioni di Antonino Chef Academy.
La produzione originale Endemol Shine Italy per Sky riparte per la sua terza edizione con una nuova classe di giovanissimi professionisti, in gara per conquistare l’ambitissimo posto ai fornelli della celebre e prestigiosa cucina di Villa Crespi, ristorante stellato dello stesso Cannavacciuolo. Lo chef guiderà il percorso formativo che i dieci affronteranno nel corso delle puntate, tra teoria e pratica, con sfide e prove complesse, tecniche e rigorose, alcune delle quali si terranno anche in location esterne.
Gli studenti dovranno mettere in campo tutte le conoscenze professionali e personali per dimostrare di poter fare il salto di qualità: in palio, per il vincitore, ci sarà l’approdo all’interno della prestigiosa cucina di Villa Crespi, 2 stelle Michelin. Le prove di Antonino Chef Academy vedranno ogni concorrente realizzare dei piatti sulla base di quanto appreso durante le lezioni di Chef Cannavacciuolo, sempre affiancato dal fedelissimo sous chef Simone Corbo.
Al termine di ogni prova, ai giovani chef verrà assegnato un voto, la cui somma andrà a determinare la classifica finale: il concorrente che avrà totalizzato il voto più basso sarà costretto ad abbandonare l’accademia. Molti gli ospiti che accompagneranno lo Chef Cannavacciuolo nelle sue lezioni, tra cui il Food Designer Paolo Barichella, il fisico e pioniere della cucina molecolare in Italia Davide Cassi e lo Chef Lorenzo Cogo.